Executive, cuochi, sommelier, esperienze in diversi e prestigiosi ristoranti romani, oggi sono approdati al ristorante del Caffe’ Hungaria. Coordinano tutte le attività della ristorazione, dai rapporti con i fornitori allo sviluppo del menu, al servizio di sala: “Il nostro obiettivo è il recupero della storia e del prestigio del ristorante Hungaria, offrendo un servizio di livello, in ogni momento della giornata. E infatti tutto, dalla colazione agli sfizi per l’aperitivo, ai piatti in uscita dalla cucina, sarà prodotto da noi. Rifuggiamo l’idea della tavola calda, piuttosto saremo un bar con bistrot, ristorante con cucina aperta a pranzo e cena e l’immancabile Completo, che invece si potrà ordinare da mezzogiorno in poi, fino a chiusura”.