Il Pastry Chef del Caffe Hungaria, Federico Prodon rivisita le ricette dei dolci tradizionali attraverso la ricerca e la selezione delle migliore materie prime presenti nel nostro territorio.
Le creazioni nate dalla fantasia di Federico sono il Mont Blanc, La Nuvola, La Meringue Pie, il Crispy Crumble alla gianduia… e poi ancora: le torte da forno, le torte da ricorrenza, i dolci al piatto e soprattutto i famosi dolci al bicchiere, i mignon, le monoporzioni, le praline, i semifreddi, e tutta la gamma di lieviti e croissant con lievito madre.