A capitanare la pasticceria c’è Federico Prodon, concorrente di Bake Off Italia,
il cui sogno è quello di rilanciare la pasticceria italiana rivisitando le ricette dei dolci tradizionali attraverso
la ricerca e la selezione delle migliori materie prime presenti nel nostro territorio.
Il Pastry Chef del Caffe Hungaria, Federico Prodon rivisita le ricette dei dolci tradizionali attraverso la ricerca e la selezione delle migliore materie prime presenti nel nostro territorio.
Le creazioni nate dalla fantasia di Federico sono il Mont Blanc, La Nuvola, La Meringue Pie, il Crispy Crumble alla gianduia… e poi ancora: le torte da forno, le torte da ricorrenza, i dolci al piatto e soprattutto i famosi dolci al bicchiere, i mignon, le monoporzioni, le praline, i semifreddi, e tutta la gamma di lieviti e croissant con lievito madre.
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